Что у нас говорят правила?
Во-первых, действительно, следует разделять гарантию стандартную и гарантию сохранности средств.
Во-вторых, гарантия сохранности средств по умолчанию не покрывает кражи, совершенные после лока банком. Покрывает - если оговорена еще и гарантия от лока банком.
В-третьих, если у продавца нет торговой темы, и он не уведомил покупателя, что карта без гарантии от краж, то она считается с гарантией от краж.
Что имеется у нас?
Темы торговой у ответчика нет. При этом, по его словам, он продает как с гарантией от краж, так и без таковой. Четких правил на этот счет у него нигде не обозначено, что открывает возможность для злоупотреблений. Поэтому карту все же следует считать гарантийной. Но стандартная гарантия не покрывает кражи после лока банком. Правда, с другой стороны, деньги были выведены, переписки ответчика со своим дропом нет...
Я бы посоветовал ответчику часть суммы всё же истцу компенсировать.